Chef de Partie - Soï 28 by Stefan Heilemann 80-100% (all genders)
The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe, die sich in Schweizer Familienbesitz befindet, gehören vier Hotels: das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen in Zürich sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil und das private Hideaway Château de Raymontpierre mit eigenem Bauernhof im Jura. Ergänzt wird unser Portfolio durch das Restaurant Buech in Herrliberg und die drei Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg, das Weingut Cantina alla Maggia und die Terreni alla Maggia in Ascona.
Ab Dezember 2025 eröffnet neben dem Widder Hotel das «Soï 28 by Stefan Heilemann» – ein neues Restaurant, das authentisches Asian Street- und Soulfood in die Zürcher Altstadt bringt. Gemeinsam mit Sternekoch Stefan Heilemann interpretieren wir Klassiker wie Ramen, Fried Rice oder Pork Belly Bun modern und urban.
Für dieses spannende Konzept suchen wir ab dem 01.12.2025 dich als Chef de Partie, um unsere Gäste mit Herzlichkeit und Leidenschaft im Service zu begeistern.
WAS DICH ERWARTET- Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Gerichte
- Sicherstellen einer konstant hohen Qualität bei Geschmack und Anrichten
- Mitarbeit an der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte
- Einhaltung von Sauberkeit, Ordnung und Hygienevorschriften
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantteam, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Leidenschaft für moderne Küche und Begeisterung für asiatische Aromen
- Selbständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität sowie Freude an einem kleinen, dynamischen Team
🚉ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
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